1,2,3... organic
Često nam se sadašnji i budući poljoprivredni proizvođači obraćaju sa pitanjima kako da postanu „organci“. Pored toga što im je potrebna velika volja i dosta ljubavi da bi krenuli tim putem, potrebno je da naprave nekoliko ključnih i nezaobilaznih koraka
U najvećoj mogućoj meri, sistem organske poljoprivrede se oslanja na plodored, korišćenje žetvenih ostataka, životinjskog đubriva, mahunarki, zelenih đubriva, organskog otpada sa farmi, biođubriva, mehaničke kultivacije, mineralnih stena i aspekta biološke kontrole za održavanje produktivnosti i obrade zemljišta za snabdevanje biljnim hranljivim materijama i za kontrolu insekata, korova i drugih štetočina.
Organske metode mogu povećati produktivnost farme, popraviti štetu poživotnu sredinu i spojiti male porodične farme u održivije distributivne mreže, koje sarađuju u proizvodnji, sertifikaciji i marketingu. Upotreba velikih količina hemijskih đubriva i toksičnih pesticida ugrožava zemljište i vodu. Posledice ovoga su teške aposebno je dramatičnouništenje gornjeg sloja zemljišta, smanjenje plodnosti zemljišta, zagađenje površinskih i podzemnih voda i gubitak genetske raznovrsnosti.
Organska poljoprivreda, koja predstavlja holistički sistem upravljanja proizvodnjom koji promoviše i unapređuje zdravlje agro-ekosistema, uključujući biodiverzitet, biološke cikluse i biološku aktivnost zemljišta, je stoga veoma važna. Mnoge studije su pokazale da metode organske poljoprivrede mogu proizvesti čak i veće prinose od konvencionalnih metoda. Takođe se može uočiti značajna razlika u pokazateljima zdravlja zemljišta kao što su potencijal mineralizacije azota i obilje i raznovrsnost mikroba, koji su bili veći na organskim farmama. Povećano zdravlje zemljišta na organskim farmama takođe je rezultiralo znatno nižom učestalošću razvoja insekata i bolesti. Naglasak na integrisanim poljoprivrednim sistemima malog obima ima potencijal da revitalizuje ruralna područja i njihove ekonomije.
1. Zemlja
Da, ako želite da postanete poljoprivredni proizvođač, neophodno je da posedujete svoje parče zemlje, ili da imate zemlju u zakupu. U obe opcije, budite sigurni da imate izvod iz katastra ili ugovor o zakupu.
2. Šta biste proizvodili?
Mnogima je ovo najteže pitanje. Da bismo bili sigurni da smo doneli pravu odluku, potrebno je ispuniti nekoliko preduslova. Za početak, svakako treba uraditi analizu zemljišta, ali i vode kojom bismo zalivali našu buduću proizvodnju. Hemijska i mehanička analiza zemljišta će nam za početak reći kakve bismo mogli da očekujemo rezultate od naših zasada i kojim kulturama naše zemljište „prija“. U pojedinim slučajevima, organska proizvodnja na nekim zemljištima nije preporučljiva zbog prisustva na primer teških metala.
3. Konverzija u organskoj proizvodnji
Zakon kaže da je organska proizvodnja moguća na zemljištu na kome najmanje tri godine nije bilo konvencionalne proizvodnje. Ukoliko je moguće dokazati da je zemljište bilo izuzeto iz konvencionalne proizvodnje više od tri godine, period konverzije je moguće skratiti pa organski proizvođač možete da postanete već u prvoj godini. O uslovima skraćenja perioda konverzije i potvrdama da je ona moguća, možete nam pisati na …….
4. Odabir kulture i sadnog materijala
Mnogima je ovo najteže pitanje. Da bismo bili sigurni da smo doneli pravu odluku, potrebno je ispuniti nekoliko preduslova. Za početak, svakako treba uraditi analizu zemljišta, ali i vode kojom bismo zalivali našu buduću proizvodnju. Hemijska i mehanička analiza zemljišta će nam za početak reći kakve bismo mogli da očekujemo rezultate od naših zasada i kojim kulturama naše zemljište „prija“. U pojedinim slučajevima, organska proizvodnja na nekim zemljištima nije preporučljiva zbog prisustva na primer teških metala.
5. Odabir kontrolne organizacije
Zakon kaže da je organska proizvodnja moguća na zemljištu na kome najmanje tri godine nije bilo konvencionalne proizvodnje. Ukoliko je moguće dokazati da je zemljište bilo izuzeto iz konvencionalne proizvodnje više od tri godine, period konverzije je moguće skratiti pa organski proizvođač možete da postanete već u prvoj godini. O uslovima skraćenja perioda konverzije i potvrdama da je ona moguća, možete nam pisati na …….
6. Odabir kulture i sadnog materijala
Mnogima je ovo najteže pitanje. Da bismo bili sigurni da smo doneli pravu odluku, potrebno je ispuniti nekoliko preduslova. Za početak, svakako treba uraditi analizu zemljišta, ali i vode kojom bismo zalivali našu buduću proizvodnju. Hemijska i mehanička analiza zemljišta će nam za početak reći kakve bismo mogli da očekujemo rezultate od naših zasada i kojim kulturama naše zemljište „prija“. U pojedinim slučajevima, organska proizvodnja na nekim zemljištima nije preporučljiva zbog prisustva na primer teških metala.
Linkovi
Zakon o organskoj proivodnji („Sl.glasnik”, broj 30/10 i 17/19-dr. Zakon) Pravilnik o kontroli i sertifikaciji u organskoj proizvodnji i metodama organske proizvodnje („Sl. glasnik RS”, br. 95/20 i 24/21 )
Pravilnik o dokumentaciji koja se dostavlja ovlašćenoj kontrolnoj organizaciji radi izdavanja potvrde, kao i o uslovima i načinu prodaje organskih proizvoda („Sl. glasnik RS”, br. 88/16) SPISAK OVLAŠĆENIH KONTROLNIH ORGANIZACIJA- ČLANICA SERBIA ORGANIKE ZA OBAVLJANJE POSLOVA KONTROLE I SERTIFIKACJE za 2023.g
