Biblioteka

Organska proizvodnja

Principi organske proizvodnje

Organska proizvodnja je celovit sistem upravljanja farmom i proizvodnjom hrane koji kombinuje najbolje ekološke prakse, visok nivo biološke raznolikosti, očuvanje prirodnih resursa i primenu visokih standarda koji se tiču dobrobiti životinja a metod proizvodnje je u skladu sa željom određenog potrošača da kupi proizvode koji koriste prirodne sastojke i do kojih se dolazi na osnovu prirodnih postupaka.

Značaj organske proizvodnje

Organska poljoprivreda je proizvodni sistem koji izbegava ili u velikoj meri isključuje upotrebu sintetički složenih đubriva, pesticida, regulatora rasta, genetski modifikovanih organizama i aditiva za stočnu hranu.

Prednosti organske poljoprivrede

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse rhoncus varius nulla, nec vehicula velit

Istorija organske poljoprivrede

Osnovne principe za razvoj organske poljoprivrede postavio je IFOAM (Međunarodna federacije pokreta za organsku poljoprivredu). Na ovim standardima zasnivaju se regulative EU, zatim Codex Alimentarius, kao i Zakon o organskoj proizvodnji i organskim proizvodima Repubike Srbije.

Propisi

Domaći propisi

Strani propisi

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse rhoncus varius nulla, nec vehicula velit

Proizvođači

Koraci ka organskoj proizvodnji

Često nam se sadašnji i budući poljoprivredni proizvođači obraćaju sa pitanjima kako da postanu „organci“. Pored toga što im je potrebna velika volja i dosta ljubavi da bi krenuli tim putem, potrebno je da naprave nekoliko ključnih  i nezaobilaznih koraka

Sertifikacija

Pravila organske proizvodnje

Izuzeća od pravila

Potrošači

Prednosti organske proizvodnje

Kako prepoznati organski proizvod

MIS

Tržište i trendovi

Organska proizvodnja beleži stalni rast količina i vrednosti proizvoda. Tokom poslednje tri decenije organska poljoprivreda i proizvodnja organske hrane rastu iz godine u godinu, kako u zemmljama EU, tako i u svetu. Organsko tržište EU je posebno dinamično sa stopama rasta koje variraju od zemlje do zemlje.

Brendiranje

Kupci organskih proizvoda traže garanciju kvaliteta i bezbednosti hrane za koje su spremni da plate, pa je veoma važno posvetiti pažnju njihovom tržišnom predstavljanju. Brend je suštinski ono o čemu kupac razmišlja ili ono što oseća kad čuje ime ili vidi zaštitni znak proizvoda.

Matchmaking B2B/ Sajmovi

Serbia Organica prikuplja vaše podatke kako bismo vas redovno obaveštavali o sajmovima, stručnim skupovima i manifestacijama B2B karaktera.

Uvoznici / izvoznici

Procena je da preko 80% organskih proizvoda koje se proizvedu u Srbiji je namenjeno izvozu. Vrednost izvoza organskih proizvoda već godinama beleži konstantan rast, pa je u 2022. godini dostigao rekordan iznos, a od 2012 godine kada su prvi put ovi podaci postali deo informacionog sistema Uprave carina, vrednosti izvoza je porastao oko 18 puta.

Finansiranje

Organskim proizvođačima su dostupna podsticajna sredstva koja odobrava Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo, kao i određen broj lokalnih samouprava, a od 2024. u okviru mere IPARD IV takože će biti dostupna sredstva za ovu namenu.

Obuke/događaji

Strane organizacije važne za sektor organske proizvodnje

Označavanje domaćih proizvoda

Sertifikovan domaći organski proizvod obeležava se oznakom: ORGANSKI PROIZVOD, kodom ovlašćene organizacije i nacionalnim znakom. Ovom oznakom mogu se obeležiti i reklamni materijal, prateća dokumentacija i etikete.