Važno

U najvećoj mogućoj meri, sistem organske poljoprivrede se oslanja na plodored, korišćenje žetvenih ostataka, životinjskog đubriva, mahunarki, zelenih đubriva, organskog otpada sa farmi, bio đubriva, mehaničku obradu, upotrebu usitnjenih mineralnih stena i aspekta biološke kontrole za održavanje produktivnosti i obrade zemljišta za snabdevanje biljnim hranljivim materijama i za kontrolu insekata, korova i drugih štetočina.

Organske metode mogu povećati produktivnost farme, smanjiti štetan uticaj naživotnu sredinu i spojiti male porodične farme u održivije distributivne mreže, koje sarađuju u proizvodnji, sertifikaciji i marketingu. Upotreba sintetičko – hemijskih đubriva i pesticida ugrožava zemljište i vodu. Posledice ovoga su teške, i imaju za posledicu narušavanje strukture i sastava gornjeg sloja zemljišta, smanjenje plodnosti zemljišta, zagađenje površinskih i podzemnih voda i gubitak genetske raznovrsnosti.

Organska poljoprivreda, koja predstavlja holistički sistem upravljanja proizvodnjom koji promoviše i unapređuje zdravlje agro-ekosistema, uključujući biodiverzitet, biološke cikluse i biološku aktivnost zemljišta, je stoga veoma važna. Mnoge studije su pokazale da metode organske poljoprivrede mogu proizvesti čak i veće prinose od konvencionalnih metoda, ukoliko se pravilno upravlja proizvodnjom, vodeći računa o pravilnoj primeni svih agrotehničkih mera Takođe se može uočiti značajna razlika u pokazateljima zdravlja zemljišta kao što su potencijal mineralizacije azota i obilje i raznovrsnost mikroba, koji su bili veći na organskim farmama. Povećano zdravlje zemljišta na organskim farmama takođe je rezultiralo znatno nižom učestalošću razvoja insekata i bolesti. Naglasak na integrisanim poljoprivrednim sistemima malog obima ima potencijal da revitalizuje ruralna područja i njihove ekonomije.